【やさしい版】ハラル食品って？広がるわけ
ニュースを一言でいうと
「ハラル対応食品」を作る会社が増えているんだ。ハラルっていうのはね、イスラム教を信じている人が「食べていいよ」とされている食べ物のルールのことだよ。たとえば豚肉やお酒は使わない、お肉は決められた方法で準備する、といった決まりがあるんだ。日本に住むイスラム教の人や、日本を旅行で訪れる人が増えているから、こうした食品を作る会社が「これはチャンスだ」と動き始めているんだよ。
なぜ① イスラム教の人が困っていた
日本のスーパーやコンビニには、たくさんの食べ物が並んでいるよね。でも、イスラム教を信じている人は「これは食べていいのかな」と迷ってしまうことが多かったんだ。原材料の表示を見ても、豚肉やお酒が入っているかどうか分かりにくいことがあるからなんだよ。
たとえば① 外国から来た留学生の毎日
日本の大学に留学してきたイスラム教の学生を想像してみて。学校の近くのコンビニでお昼ご飯を買おうとしたとき、おにぎりやお弁当のパッケージを見ても、ハラルかどうか分からないんだ。調味料の中に豚由来のものが入っているかもしれない。だから結局、いつも同じ野菜サラダやパンだけを買うことになる。友だちと一緒にレストランに行っても、メニューが全部日本語で、豚肉が入っているかどうか聞くのも大変。こうして毎日の食事で困ってしまう留学生がたくさんいたんだよ。
たとえば② 家族旅行で来た観光客
イスラム教を信じている国から、家族で日本に旅行に来た人もいるよ。日本の美しい景色やお寺を見て楽しんでいるけれど、食事の時間になると困ってしまう。レストランに入っても、ハラル対応のメニューがあるお店はとても少ない。子どもたちも「お腹すいた」と言っているのに、安心して食べられるものが見つからない。せっかく日本に来たのに、ホテルの部屋で持ってきたお菓子を食べるだけになってしまう。こんな経験をした観光客が、「次は別の国に行こう」と考えてしまうこともあったんだ。
なぜ② 会社がチャンスを見つけた
困っている人がいるということは、その人たちを助ける商品を作れば喜んでもらえるということなんだ。日本に住むイスラム教の人は増えているし、観光で訪れる人も多くなってきた。会社の人たちは「ハラル対応の食品を作れば、たくさんの人に買ってもらえる」と気づいたんだよ。
たとえば① お弁当屋さんの新しい商品
あるお弁当を作る会社が、ハラル対応のお弁当を開発したんだ。豚肉やお酒は一切使わず、鶏肉や牛肉も決められた方法で準備したものだけを使う。パッケージには大きく「ハラル」のマークを付けて、イスラム教の人が一目で分かるようにした。この会社は、最初は空港やホテルに商品を置いてもらった。すると外国から来た観光客が「やっと安心して食べられる」と喜んで買ってくれる。評判が広がって、今では大学の近くのお店でも売られるようになった。会社の売り上げも伸びて、新しい仕事が増えたんだよ。
たとえば② 調味料メーカーの工夫
調味料を作る会社も動き始めたんだ。醤油やソースの中には、お酒や豚由来の成分が入っているものがあるよね。この会社は、それらを一切使わないハラル対応の調味料を開発した。工場の中でも、ハラル用の製品を作るラインを分けて、他の材料が混ざらないようにしている。こうして作られた調味料は、イスラム教の人が家で料理をするときに安心して使える。レストランでも「うちはハラル対応の調味料を使っています」とアピールできるから、注文してくれるお店が増えた。会社にとっては新しいお客さんが増えて、ビジネスのチャンスが広がったんだ。
数字を身近にしてみると
日本に住むイスラム教を信じている人は、今では20万人を超えているんだ。観光で日本を訪れるイスラム教の人も、1年で数十万人いると言われているよ。もしこの人たちが1人あたり1日500円分の食べ物を買うとしたら、1年間で数百億円になる計算だよ。※金額はイメージだよ。これはコンビニのおにぎり1個分のお金が、たくさんの人から集まるとすごく大きなビジネスになるということなんだ。会社にとっては、新しいお客さんを見つけるチャンスになっているんだよ。
じゃあ、うちはどうする？
うちの近くで、困っている人を助ける商品やサービスはあるかな？
- 家族で外食するとき、「この店はどんな人でも安心して食べられる工夫をしているかな」と話してみる
- 自分が外国に行ったとき、「食べ物で困ったらどうするか」を考えて、困っている人の気持ちを想像してみる
※本記事はAIがYahoo!ニュース 経済の公開情報を元に要約・解説したものです。正確な情報は元記事をご確認ください。